愛南くまファームのブログ

当農園で栽培し始めた、黄色い在来種のカボチャです。

最初は色と姿形がハロウィンの飾りに良いかと思って試験栽培しました。

でも試しに食してみると柔らかくてねっとりした食感と風味が大変美味しく、気に入ってしまいました。

お勧めの食べ方は、煮もの全般です。

色味を生かしたかぼちゃのたいたんや、

（背景画像は、AIに描かせた、たいたん）

いもたこなんきん（里芋もタコも南瓜も飾りの豆苗も愛媛県産です。
ちなみに背景画像は、AIに描かせた、いもたこなんきん）

それに、冬らしく小豆とのいとこ煮も美味しいですよ。

(背景はAIに描かせた小豆と南瓜のいとこ煮）

収穫時期：

１０月末から１２月

出荷場所：

道の駅MICとみどり新鮮市に時々出荷しています。